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食物アレルギーの対応
食物アレルギーについて
食物アレルギーとは
札幌市の児童生徒における食物アレルギーの状況（令和7年度調査）
学校給食で使用する食材で食物アレルギーの原因となる主な食品（PDF：80KB）
「学校給食における食物アレルギーの対応の手引き」について
食物アレルギーをもつ児童生徒は年々増加する傾向にあり、札幌市においても同様な傾向が見られます。
このことから、札幌市教育委員会では、平成20年8月に「学校給食における食物アレルギー対応の手引き」を作成しました。以降、改訂を重ねながら、各学校において児童生徒の食物アレルギー対応に活用しています。
「学校給食における食物アレルギー対応の対応の手引き」を改訂いたしました。（令和7年4月）
「学校給食における食物アレルギー対応の手引き（令和7年4月改訂）（PDF：4,457KB）
「学校給食における食物アレルギー対応の手引き」の章ごとの内容は以下のとおりです。
第1章札幌市の学校給食における食物アレルギー対応（PDF：601KB）
第2章校内（連携）体制及び対応の流れ（PDF：5,944KB）
第4章食物アレルギー事故発生時の緊急時対応（PDF：2,326KB）
第5章食物アレルギーに関する研修について（PDF：683KB）
別紙除去食・代替食対象献立一覧表（PDF：97KB）（令和6年7月からの対応）
学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議
本会議は、札幌市の学校給食における食物アレルギー対応の充実を図るために設置された「懇話会」です。
構成員名簿
学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議構成員名簿（PDF：83KB）
第3回学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議
開催日時
令和6年11月12日（火曜日）9時00分～11時15分
会場
STV北2条ビル（札幌市中央区北2条西2丁目）6階B会議室
議事内容
改訂案の検討等
※議事の一部については、個人情報が含まれる可能性があるため非公開となります。
議事録
第3回学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議議事録（要旨）（PDF：128KB）
第2回学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議
開催日時
令和6年9月30日（月曜日）14時30分～16時45分
会場
STV北2条ビル（札幌市中央区北2条西2丁目）3階C会議室
議事内容
改訂案の検討等
※議事の一部については、個人情報が含まれる可能性があるため非公開となります。
議事録
第2回学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議議事録（要旨）（PDF：123KB）
第1回学校給食における食物アレルギー対応の手引き検討会議
開催日時
令和6年7月22日（月曜日）14時30分～16時45分
会場
STV北2条ビル（札幌市中央区北2条西2丁目）4階委員会会議室
議事内容
札幌市の食物アレルギーの現状と課題について等
※議事の一部については、個人情報が含まれる可能性があるため非公開となります。
議事録