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中級Q11不正解
正解は1「レバーは中までよく焼こう」です。
肉類の生食等による食中毒の原因となるカンピロバクターは、少量であっても食中毒を起こすため、肉の新鮮さとは関係ありません。また、菌が肉の内部に入り込んでいることもあります。
肉類はよく焼いて食べましょう。
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ページID：209865
更新日：2026年1月31日
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正解は1「レバーは中までよく焼こう」です。
肉類の生食等による食中毒の原因となるカンピロバクターは、少量であっても食中毒を起こすため、肉の新鮮さとは関係ありません。また、菌が肉の内部に入り込んでいることもあります。
肉類はよく焼いて食べましょう。
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