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6月は「食育月間」です
6月は「食育月間」です。「食育月間」は、家庭、学校、地域、職場など社会全体で、食育の推進に取り組むため、国が定めた月間です。生涯を通じた心身の健康のため、規則正しい生活習慣や朝食摂取を区民のみなさまや関係機関等とともに推進していきます。
豊平区では、食に関する資料やレシピを2階ロビーにご用意しております。ご自由にお持ちいただき、ご家庭でご活用ください。
令和8年度「食育月間」豊平区テーマ：まいにち朝ごはん
「朝食を食べる習慣」には、いいことがいっぱいあります！
脳が目覚める
脳のエネルギー源であるブドウ糖を補給し、脳を目覚めさせます。
体温を上げる
まだ眠っているからだを徐々に温めて、活動的にします。
肥満を予防する
昼食までの空腹感をなくして食べ過ぎを防ぐとともに、熱産生を高め、消費エネルギーを増やします。
快便・便秘予防
腸が刺激を受けて、規則正しい排便習慣が身に付き、便秘を予防します。
五感を養う
食事を味わい楽しむことで、体が活性されて刺激を受けます。
朝食、食べていますか？
朝食は一日のエネルギーの源であり、元気に過ごすためのスイッチです。
朝食を食べる習慣がない人は簡単なものから食べる習慣を、朝食を食べている方は「主食・主菜・副菜」をそろえ、栄養バランスを整えていきましょう！
1.朝食を食べる習慣がない方
- 牛乳や果物など、簡単なものから始め、徐々に種類を増やしていきましょう。
- レトルト食品や電子レンジなどを使った、簡単レシピを活用してみましょう！
カップスープとごはんで簡単リゾットに。
チーズやウィンナーなどを小さく切って入れてたんぱく質アップ！
2.朝食を食べる習慣がある方
- 主食・主菜・副菜はそろっていますか？朝食は野菜が不足しがちです…
お味噌汁に冷凍野菜などを加えて副菜のボリュームアップをしてみましょう。
目玉焼きやミニトマトなど簡単な料理を組み合わせて栄養バランスの整った食事にしてみましょう。
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主食・主菜・副菜がそろっている場合は、果物や乳製品をプラスするとさらに栄養バランスの整った食事になります。
”とよひらベジモーニング”始めてみませんか？
豊平区では「朝食に野菜を食べよう」をテーマに、野菜(vegetable)と朝(morning)を組み合わせた
”とよひらベジモーニング”という取組を行っています。
朝から簡単に作ることができ、野菜もしっかりとれるレシピを紹介します。
ピーマンふりかけ
※卵をのせたり、混ぜ込んでおにぎりにするなど様々なアレンジができます。
※ピーマンを洗ったり焼きのりをちぎる工程は、お子さんがお手伝いしても安心です。
まいたけトマチートースト
※まいたけに含まれるビタミンDで、スライスチーズに含まれるカルシウムの吸収率がアップ！
※お好みでベーコンや玉ねぎなどをいれてもおいしくいただけます。
電子レンジdeキムチクッパ
【材料】
ご飯…100g
豚こま切れ肉…50g
キムチ…30g
小松菜…一株(45g)
もやし…30g
★水…200ml
★みそ…小さじ1
★焼き肉のたれ…小さじ1
★ごま油…小さじ1
ごま…お好みで
【作り方】
- もやしと小松菜はよく洗い、食べやすい長さに切っておく。
- 耐熱容器に★をよく混ぜ合わせ、ご飯を加えてよくほぐす。
- 2に小松菜ともやし、豚肉、キムチの順にのせる。
- ふわっとラップをかけ、500Wの電子レンジで6分程度加熱する。
- 全体をよく混ぜて、最後にごまをふる。
※辛めがお好みの方は、焼き肉のたれを減らして、キムチの量を増やしてください。
※野菜を切るときにハサミをつかうと洗い物が少なくすみます。
かぼちゃのチーズ焼き
【材料】
冷凍かぼちゃ…100g
マヨネーズ…大さじ1
スライスベーコン…1枚分
ピザ用チーズ…20g
【作り方】
- 冷凍かぼちゃをレンジで解凍し、ポリ袋に入れる。
- 1にマヨネーズを加えて、袋の上から手で押して、混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に袋から出した2をのせ、切ったベーコン、ピザ用チーズをのせて、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。
★組み合わせ例★パン、かぼちゃのチーズ焼き、ヨーグルトドリンク
簡単！朝食レシピ
朝は忙しく、時間をかけて調理するのが大変な時も多いのではないでしょうか。
札幌市では調理道具や調理工程を少なくした、簡単朝食レシピを作成しました。
保健センターにも配架していますので、お立ち寄りの際は、是非お持ち下さい。
