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レタス巻き
材料（4人分）
- レタス：8枚
- かに風味かまぼこ：4本
- スライスチーズ：2枚
- キュウリ：2分の1本
作り方
- スライスチーズは細切り、キュウリは千切りにする。
- レタスにラップをかけて、電子レンジで30～40秒程度加熱し、水にさらして冷ます。
- 2のレタスを広げて水気をふき、かに風味かまぼこ、スライスチーズ、キュウリを芯にして巻きすで巻き、半分に切る。
食育メモ
レタスは生で食べても美味しいですが、加熱するとかさが減るので、たっぷり食べることができます。
1人分の栄養価
エネルギー：48kcal
たんぱく質：3.7g
脂質：2.5g
炭水化物：3.1g
食塩相当量：0.5g
野菜の量：73g