令和7年度のウェルネスメニュー

ウェルネスメニューとは

令和7年度は、月1回、札幌市役所本庁舎地下食堂で、「カラダにイイ」テーマを設定し、旬の食材を使ったメニューを数量限定で提供しました。

• 提供日：毎月最終金曜日
• 時間：12時から販売開始
• 価格：780円（税込み）

※令和7年10月～令和8年3月のウェルネスメニューでは、札幌市が参画する「げんきな免疫プロジェクト」とコラボし、ウェルネスメニューを注文した方に、免疫ケアドリンク1本を配布しました。

3月27日のメニュー（限定40食）

• 牛肉の赤ワイン煮
  （牛肉、赤ワイン、デミグラスソース、メークイン、赤パプリカ、南瓜、牛蒡、菜の花、長葱、人参）
• 野菜たっぷり海老クリームスープ
  （むき海老、ホールコーン、人参、玉葱、キャベツ、牛乳、パセリ）
• ライス
  （ななつぼし）

テーマ「寒暖差に負けない元気な身体づくり」

～牛肉の鉄分、赤ワインのポリフェノール、野菜類に含まれるビタミンEの効果で血流を改善することで身体の怠さ等を軽減し、元気な身体を維持することが期待できます。～

2月27日のメニュー（限定40食）

• 根菜バーグのスープカレー
  （豚ひき肉、合挽き肉、玉子、ブロッコリー、玉葱、レンコン、人参、牛蒡、南瓜、赤パプリカ、ジャガイモ）
• ベーコンとオクラの大根サラダ
  （ベーコン、大根、人参、水菜、ミニトマト、オクラ、リーフレタス）
• ライス
  （ななつぼし）

テーマ「内側から美味しく寒さ対策」

～唐辛子に含まれるカプサイシンや根菜類、緑黄色野菜等に含まれる食物繊維、ビタミンEにより血流の促進、血行の改善を促すことで身体の血の巡りを効果的にし、内側から身体を温めることが期待できます。～

1月30日のメニュー（限定35食）

• スコッチエッグ、トマトソース
  （豚ひき肉、ダイストマト、ケチャップ、玉子、玉葱、赤・黄パプリカ、人参、ミニトマト、ポテトサラダ、セルフィーユ）
• 枝豆のポタージュ
  （むき枝豆、ジャガイモ、玉葱、牛乳、パセリ）
• ライス
  （ななつぼし）

テーマ「タンパク質効果で強い身体づくり」

～豚肉、玉子、枝豆、牛乳等に含まれるタンパク質、ビタミン群、カルシウムにより身体の内側、外側の両方から機能を高める効果が期待できます。～

12月26日のメニュー（限定35食）

• 牛肉の赤ワイン煮
  （牛バラ肉、赤ワイン、ケチャップ、デミグラスソース、赤パプリカ、オクラ、カボチャ、メークイン、人参、セルフィーユ）
• ビタミンたっぷりサラダ
  （キャベツ、きゅうり、玉葱、人参、ミニトマト、サニーレタス、ホールコーン、むき枝豆、ドレッシング）
• ライス
  （ななつぼし）

テーマ「抗酸化作用で生活習慣病対策」

～赤ワインのポリフェノールや緑黄色野菜のビタミン群等に含まれる抗酸化作用で血圧、肌細胞の改善をすることで、生活習慣病対策に効果が期待できます。～

11月28日のメニュー（限定35食）

• サバと魚介のアクアパッツァ
  （サバフィーレ、殻付きアサリ、むき海老、しめじ、ミニトマト、ニンニク、白菜、カボチャ、イタリアンパセリ、ブロッコリー）
• サーモンチャウダー
  （鮭フィーレ、ホールコーン、玉葱、人参、キャベツ、牛乳、パセポン）
• バターライス
  （ななつぼし、玉葱、赤・黄パプリカ、バター）

テーマ「血液サラサラで動脈硬化予防」

～緑黄色野菜から摂取できるβカロチン、カリウム、ビタミン群等で体調を整え、鯖に含まれるDHA、EPA、アサリやエビに含まれるタウリンの効果で血中濃度を正常に保ち、常に血液サラサラの状態を維持することで動脈硬化等の予防に高い効果が期待できます。～

10月31日のメニュー（限定40食）

• キノコたっぷり煮込みハンバーグ
  （合挽き肉、玉葱、椎茸、しめじ、舞茸、エリンギ、キャベツ、サツマイモ、メークイン、人参、オクラ、デミグラスソース）
• 南瓜のポタージュ
  （南瓜、玉葱、牛乳、パセリみじん切り）

テーマ「ビタミン、食物繊維で美味しく健康な身体へ」

～豚肉、玉葱、キノコ類に含まれるビタミン群で身体の疲労回復効果を促進しつつ、その他食物繊維を多く含む野菜を摂取する事で免疫力を高め、健康な身体づくりを応援します。～

9月26日のメニュー（限定35食）

• 銀鮭とキノコのサツマイモクリームドリア
  （銀鮭、さつまいも、玉葱、しめじ、舞茸、エリンギ、牛乳、シュレッドチーズ、トマトソース、バターライス）
• ベーコンとりんごの南瓜サラダ
  （ベーコン、りんご、南瓜、レタス、リーフレタス、人参、ヨーグルト、ミニトマト、マヨネーズ）

テーマ「腸活で美肌」

～さつまいも、南瓜、キノコ類に含まれる食物繊維で腸内環境を整えることで内側から、また、ビタミン類でメラニンの生成を抑制することで外側から、銀鮭に含まれるアスタキサンチンの抗酸化作用によりそれぞれに美肌効果が期待できます。～

8月29日のメニュー（限定30食）

• 若鶏のコンフィ
  （鶏もも精、サニーレタス、ミニトマト、キャベツ、ブロッコリー、クレソン、メークイン、香草、塩、胡椒）
• 彩り野菜のピクルス
  （大根、人参、蓮根、赤・黄パプリカ、キュウリ、ナス、白ワインビネガー、上白糖、ニンニク、塩、胡椒）
• ライス

テーマ「抗酸化作用で肌老化予防」

～鶏もも肉のタンパク質や根菜類の食物繊維で身体の調子を整え、
緑黄色野菜に含まれるビタミン群やリコピン、カロテン等の抗酸化作用が期待できる栄養素を摂取することで、肌老化予防に高い効果が期待できます～

7月25日のメニュー（限定30食）

• 魚介と夏野菜の冷製スパゲッティ
  （むき海老、むきアサリ、玉葱、赤・黄パプリカ、水菜、トマト、ひじき、ほうれん草、バジル、にんにく、EXVオリーブオイル、白ワインビネガー、粉チーズ、塩、胡椒）
• 鶏レバーの香草パン粉揚げ
  （鶏レバー、香草パン粉、ミートソース、セルフィーユ）

テーマ「鉄分摂取で脳も身体もアクティブになろう」

～鶏レバー、ひじき、ほうれん草に多く含まれる鉄分を、魚介類に含まれるタンパク質、緑黄色野菜に含まれるビタミンⅭ、白ワインビネガーに含まれるクエン酸の効果でより効率良く摂取できます。

また、トマトのリコピン、玉葱のアリシンで血液をサラサラにすることで、体内の酸素を効果的に運び、脳も身体も活性化させる効果が期待できます～

6月27日のメニュー（限定35食）

• 旬野菜のガランティーヌ・トマトソース
  （鶏もも肉、豚挽肉、玉葱、赤・黄パプリカ、インゲン、キャベツ、ポテトサラダ、ミニトマト、トマトソース、にんにく・生姜、セルフィーユ）
• ジャガイモの冷製スープ
  （ジャガイモ、玉葱、牛乳、生クリーム、ベーコン、パセリ）
• バターライス
  （ななつぼし、ベーコン、玉葱、無塩バター）

テーマ「紫外線に負けない身体づくり」

～緑黄色野菜やジャガイモ、豚肉等から摂取できるビタミン群やβカロチン、リコピン等の効果により、皮膚を健康に保つ効果が期待できます。また、鶏肉や牛乳でタンパク質を摂取する事により強い身体を作ることで、夏の強い紫外線に負けない身体をつくることが期待できます～

5月30日のメニュー（限定35食）

• シーフードカレー　エビ、アスパラフライ添え
  （ライス、ボイル帆立、ムキエビ、ロールイカ、ムキアサリ、グリーンアスパラ、玉葱、おろし生姜、おろしニンニク、福神漬け）
• オクラとほうれん草のサラダ
  （キャベツ、オクラ、ほうれん草、人参、ベーコン、水菜、赤・黄パプリカ、ミニトマト、フレンチドレッシング）

テーマ「気力、体力上昇で五月病払拭」～魚介類に多く含まれるタウリン、タンパク質と、アスパラに含まれるアスパラギン酸で疲労回復効果が期待できます。また、緑黄色野菜、人参でカロテンとビタミン群、ほうれん草で鉄分とマグネシウムを摂取する事で、体内からの疲労感の軽減を促し気持ちを落ち着かせる効果が期待できます！～

4月25日のメニュー（限定30食）

• 旬野菜のスパカツミートソース
  （合挽き肉、豚挽き肉、デミグラスソース、玉葱、人参、セロリ、椎茸、タケノコ、山ウド、トマト、豚ロース肉、スパゲッティ、ニンニク）
• 春キャベツたっぷり玉子スープ
  （春キャベツ、玉葱、人参、ベーコン）

テーマ「むくみ解消で高血圧改善」～旬野菜全般に含まれるカリウムで高い利尿作用効果が期待でき、むくみの改善をする事で血流を正常に保つ事が期待出来ます。その他ビタミンB群やタンパク質を豚肉から摂ることで元気な身体をつくり、身体全体の調子を整える効果が期待できます！～