災害時における食事

リーフレット「災害時における食事ガイド」

「どのような食品を備蓄するとよいか」「災害時に役立つ便利グッズ」「災害時に役立つパッククッキングレシピ」を紹介しています。

リーフレット「災害時における食事ガイド」（PDF：1,220KB）

リーフレット「災害時における乳幼児栄養ガイド」

災害食レシピ

もしもの時のために用意している備蓄品を活用したローリングストックレシピと、災害時に役立つパッククッキングのレシピをご紹介します。

ローリングストックとは？

普段の食品のうち、備蓄食品になるものを少し多めに買い置きして、日常的に使い、使った分を買い足して常に一定量の食品を家庭に備蓄して置く方法です。

メリット

• 自分の好みにあった食品を備蓄できる。
• 賞味期限切れを防げる。
• 使い慣れておくことで、災害時にも慌てずに対応できる力が身につく。

主食レシピ

• ごはん・おかゆ
• ポリ袋で混ぜるだけ！簡単混ぜごはん
• トマトリゾット
• チリコンカン風ライス
• カップ麺でトマトパスタ
• お茶漬けパスタ
• トマトにゅうめん
• ボンゴレロッソ風

主菜レシピ

• 高野豆腐のミートソースあえ
• 高野豆腐でマーボー風卵とじ
• さばとわかめのごまあえ
• お手軽！卯の花

副菜レシピ

• キャベツの塩昆布サラダ
• 豆サラダ
• 切干大根のツナサラダ
• 切干大根の甘酢あえ
• 切干大根のはりはり漬け
• 切干大根のサッパリ中華サラダ
• ツナとじゃがいも煮
• 玉ねぎじっくり焼き
• ひじきと豆のサラダ

その他レシピ

• あずき蒸しケーキ&たまご蒸しケーキ
• アレンジ簡単特大蒸しパン
• さっぱり水ようかん
• きなこしるこ